Rytinis rudeninis kokteilis

Nebeįsivaizduoju ryto be kokteiliuko. Nežinau ar jį galima vadinti žaliu, man jis labiau tautinis – geltonai žaliai raudonas :).

Vaikai geria, nors ir ne visada noriai – labai jau reikia jiems įtikti – kad būtų ne per rūgštu, ne per saldu ir tt. Kartais tenka pamotyvuoti, kartai paprasčiausiai paraginti 🙂

Kokteilius gerti paskatino „aplinka“ ir Butenko knyga apie žaliųjų kokteilių revoliuciją, tačiau receptai – savi. Taip jau nusistovėjo, kad visada koktelis turi penkias pagrindines dalis:

  1. Bazė ar masė (kaip pavadinsi, taip nepagadinsi :)). Rudenį geriausiai tinka obuoliai, moliūgas, kartais kriaušės. Baigsis sezoniniai – keisim bananais, ananasais ir kitokia egzotika.
  2. Žaluma. Dabar dar yra šviežių špinatų. Kai jie baigsis, dėsim džiovintas žoles (dilgėles, garšvas, morkų lapus, mangoldus ar tuos pačius špinatus) ar daigintas (kviečius, saulėgrąžas ar pan).
  3. Skanuma. Dabar naudojam džiovintas datules ir džiovintas avietes. Tinka viskas kas pagerina skonį – pvz. šaldytos uogos.
  4. Sveikuma. Skonio nepridedantys, tačiau vitaminais ir mineralinėmis medžiagomis turtingi ingredientai – linų sėmenys, spanguolės. Dar tinka chia sėklos.
  5. Vanduo. Iš akies. Mažiau vandens – reikės šaukšto valgymui 🙂

Rezultatas gal ir nėra labai estetiškas, tačiau geriasi puikiai :).

Aš jo išgeriu ~0,8-1 litrą. Iki pietų (kokteilis 8:00, pietūs 12:00) maisto daugiau kaip ir nereikia.

P.S. Nesu tikras ar pilnai atitinka maisto derinimo kanonus, bet organizmas priima, o tai – svarbiausia 🙂

Žymos:, ,

6 komentarai

  1. Laura sakė:

    O kaip su džiovintais žalumynais išeina? neragavus… nebandot užsišaldyti?

  2. Andrius Andrius sakė:

    Man sakė, kad šaldyti beveik tas pats kas virti. T.y. prarandama daug medžiagų. Kolkas turiu šitą tema „to do“ sąraše, būtinai reikės pasidomėti 🙂
    O išeina tai gerai, vistiek to žalumyno jaučiasi tik prieskonis. Aišku, šviežios žolės geriau 🙂

  3. Laura sakė:

    o, labai įdomu, dėl to šaldymo, lauksiu įrašų :))

  4. Laura sakė:

    iš ko kokteilius darot žiemą?

  5. Ramunė sakė:

    Mm, tikras vitaminų šaltinis. :))

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *